Een gids voor importeurs, distributeurs en private label inkopers
In de wereld van internationale rijsthandel is voedselveiligheid een absolute voorwaarde. Of je nu rijst inkoopt voor retail, foodservice of industriële verwerking: je bent als inkoper verantwoordelijk voor de veiligheid van het eindproduct. Certificering speelt hierin een centrale rol.
Leveranciers die werken volgens erkende voedselveiligheidsnormen bieden niet alleen zekerheid over hun processen, maar zijn ook onmisbaar in een compliant en traceerbare supply chain. In dit artikel leggen we uit welke voedselveiligheidscertificaten van belang zijn bij het inkopen van rijst en waar je als professional op moet letten.
Waarom certificering essentieel is in de rijstketen
Rijst wordt wereldwijd geproduceerd, verwerkt, verpakt en geëxporteerd. Hierdoor is de keten complex en gevoelig voor risico’s als contaminatie, onhygiënische opslag, vermenging of onvoldoende traceerbaarheid.
Certificering helpt om deze risico’s te minimaliseren. Voor jou als inkoper betekent dit:
- Naleving van Europese en nationale wetgeving
- Betere positie bij audits en kwaliteitscontroles
- Verminderd risico op recalls, claims of leveringsproblemen
- Vertrouwen van klanten, afnemers en eindgebruikers
Via platforms zoals Nutrada.com kun je eenvoudig leveranciers selecteren die aantoonbaar voldoen aan internationale voedselveiligheidsstandaarden.
Overzicht van belangrijke certificaten in de rijstsector
Hieronder bespreken we de meest relevante certificaten en standaarden die je als inkoper kunt tegenkomen.
1. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
Verplicht binnen de EU. Elke voedselverwerkende rijstleverancier moet risico’s in kaart brengen en beheersen. Dit is de minimale basisvereiste.
2. ISO 22000
Internationaal erkend voedselveiligheidssysteem. Veel gebruikt in Azië en door producenten die exporteren naar meerdere markten.
3. BRCGS Food Safety (British Retail Consortium)
Specifiek gericht op toeleveranciers van retailers. Vaak vereist bij private label samenwerking of levering aan supermarktketens.
4. IFS Food (International Featured Standards)
Vergelijkbaar met BRC, maar sterker vertegenwoordigd in Duitsland, Frankrijk en de Benelux. IFS wordt vaak gevraagd door groothandels en retailformules.
5. FSSC 22000
Volwaardige GFSI-standaard, vooral voor industriële verwerkers van rijst en maaltijdcomponenten.
6. EU Biologisch / USDA Organic / JAS
Voor biologische rijst zijn specifieke certificaten verplicht. Alleen partijen met een geldig BIO-certificaat van een erkende instantie mogen het EU-biologisch logo gebruiken.
7. HALAL & KOSHER
Essentieel voor markten in het Midden-Oosten, Israël of etnische segmenten in Europa. Let op de herkomst en controle-instantie van het certificaat.
8. GMP+
Alleen relevant voor rijst die verwerkt wordt tot diervoeder (bijvoorbeeld gebroken rijst in feed-grade kwaliteit).
Waar let je op bij certificering?
Certificaten zijn pas waardevol als ze controleerbaar en actueel zijn. Vraag bij het selecteren van een rijstleverancier altijd om:
- Een geldig certificaat (in PDF-formaat) met controleerbare gegevens
- De naam van de certificerende instantie – bij voorkeur internationaal erkend
- De exacte scope van het certificaat: welke locatie en product is gecertificeerd?
- Auditdatum en geldigheidstermijn
- Eventueel het laatste auditrapport of summary met aandachtspunten
Op Nutrada kun je bij veel leveranciers certificaten direct downloaden of opvragen.
Gebruik certificering als inkoopfilter
Voedselveiligheidscertificaten zijn niet alleen een formaliteit, maar vormen ook een krachtig selectiecriterium. Gebruik certificering bijvoorbeeld om:
- Leveranciers te shortlistten die voldoen aan jouw klantvereisten
- Risico’s in de keten te beperken, vooral bij bulk- of private label zendingen
- Je interne kwaliteitsprocessen te versterken bij audits of recalls
- Te bepalen of een leverancier geschikt is voor je eindklant (bijv. retail vs horeca)
Wat als een leverancier geen BRC of IFS heeft?
Sommige leveranciers beschikken alleen over HACCP of ISO 22000. Dit kan voldoende zijn voor basisproducten of industriële toepassingen. Maar bij levering aan retail, maaltijdproducenten of export buiten de EU zijn extra standaarden vaak vereist.
In dat geval kun je:
- Vragen of de leverancier gecertificeerd wordt via een verpakker/distributeur
- Zelf aanvullende controles of audits uitvoeren
- Samenwerken met een Europese partner die de eindverpakking verzorgt
Nutrada brengt leveranciers en verwerkers samen — zo kun je rijst sourcen uit Azië of Zuid-Amerika, en laten verpakken of distribueren in Europa onder gecertificeerde voorwaarden.
Trends en ontwikkelingen
De eisen aan voedselveiligheid worden wereldwijd aangescherpt. Belangrijke trends:
- Digitalisering van traceerbaarheid (bijv. blockchain en QR-trace)
- Stijgende vraag naar BIO + clean label producten
- Combinatiecertificaten (BRC + HALAL, ISO + BIO) voor bredere marktoegang
- Koppeling van certificering aan duurzaamheid (bijv. Fairtrade, Carbon Neutral)
Als inkoper is het zinvol om vooruit te kijken en samen te werken met leveranciers die anticiperen op toekomstige eisen.
Veelgestelde vragen
Ja, voor basisproducten wel. Maar retailers en private label klanten vragen doorgaans om aanvullende certificering zoals BRC of IFS.
Ja, dat is juist een voordeel. Veel producenten combineren HACCP met BIO, HALAL of IFS om meerdere markten te bedienen.
Controleer de naam van de certificerende instantie en kijk op hun website of het certificaat is geregistreerd. Je kunt ook contact opnemen met de instantie zelf.
