In een tijd waarin consumenten steeds bewuster worden van wat er op hun bord ligt, is de vraag naar biologische producten sterk toegenomen. Rijst is daarbij geen uitzondering. Maar wat zijn nu precies de verschillen tussen biologische en conventionele rijst?…
Een gids voor importeurs, distributeurs en private label inkopers In de wereld van internationale rijsthandel is voedselveiligheid een absolute voorwaarde. Of je nu rijst inkoopt voor retail, foodservice of industriële verwerking: je bent als inkoper verantwoordelijk voor de veiligheid van…
Wat rijstproducenten en inkopers moeten weten over toelating tot de Europese markt De Europese Unie is een aantrekkelijke afzetmarkt voor rijstproducenten en exporteurs wereldwijd. De vraag naar rijst in Europa is stabiel en divers: van standaard witte rijst voor foodservice…
Waar zakelijke inkopers op moeten letten bij internationale rijstinkoop Azië is al decennialang het kloppend hart van de wereldwijde rijstproductie. Landen als India, Thailand, Vietnam, Pakistan en Cambodja exporteren jaarlijks miljoenen tonnen rijst naar markten in Europa, het Midden-Oosten en…
Rijst is wereldwijd een van de meest veelzijdige basisproducten in de voedingsindustrie. Maar niet alle rijst is gelijk. Witte rijst, bruine rijst en rode rijst verschillen niet alleen in uiterlijk, maar ook in voedingswaarde, verwerkingseigenschappen, smaakbeleving en consumentendoelgroep. Voor inkopers…
De vraag naar kant-en-klare maaltijden groeit wereldwijd. Supermarkten, maaltijdservices en horecaformules spelen in op gemak, portiecontrole en gezonde keuzes. Rijst vormt in veel van deze producten de basis – als hoofdingrediënt of als functioneel vulmiddel. Voor B2B-inkopers die actief zijn…
De wereldwijde populariteit van sushi blijft groeien – niet alleen in restaurants, maar ook in supermarkten, bezorgmaaltijden en kant-en-klare foodserviceoplossingen. Voor producenten, distributeurs en horeca-inkopers rijst dan een logische vraag: welke rijst is geschikt voor sushi? Het antwoord is niet…
De wereldwijde markt voor rijst is enorm. Van basmati uit India tot jasmijnrijst uit Thailand en parboiled uit Zuid-Amerika: de keuze is breed, maar de juiste leverancier vinden is niet altijd eenvoudig. Zeker voor zakelijke inkopers in retail, foodservice of…
Parboiled rijst is al tientallen jaren een vertrouwde keuze binnen de wereldwijde rijsthandel. Met name binnen sectoren als horeca, maaltijdproductie en industriële verwerking speelt deze rijstsoort een belangrijke rol. Toch blijkt uit praktijkervaring dat veel inkopers niet precies weten wat…
In de wereld van rijstimport, private label ontwikkeling en foodservice-inkoop zijn basmati rijst en jasmijnrijst twee van de meest gevraagde rijstsoorten. Beide staan bekend om hun aroma en kwaliteit, maar worden vaak met elkaar verward of door elkaar gebruikt. Als…